期刊简介

               《健康生活》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊,健康生活杂志具有正规的双刊号,其中国内统一刊号:CN45-1192/R,国际刊号:ISSN1005-6645。健康生活杂志社由广西壮族自治区健康教育所主办,本刊为月刊,开本:16开语种:中文英文名:Health Life,出版地:广西壮族自治区南宁市。自创刊以来,被公认誉为具有业内影响力的杂志之一。健康生活并获中国优秀期刊奖,现中国期刊网数据库全文收录期刊。 《健康生活》杂志的宗旨是传播保健知识,提高人们的自我保健意识和能力,提高人们的健康水平和生活质量,改变不良的生活习惯,使人们达到健康长寿的目的。它融科学性、权威性、知识性、实用性、服务性、可读性、趣味性于一体。 健康生活杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊。自创刊以来,以新观点、新方法、新材料为主题,坚持"期期精彩、篇篇可读"的理念。健康生活内容详实、观点新颖、文章可读性强、信息量大,众多的栏目设置,健康生活公认誉为具有业内影响力的杂志之一。健康生活并获中国优秀期刊奖,现中国期刊网数据库全文收录期刊。                

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  • 杂志名称:健康生活杂志
  • 主管单位:广西壮族自治区卫生厅
  • 主办单位:广西壮族自治区健康教育所
  • 国际刊号:1005-6645
  • 国内刊号:45-1192/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:获中国优秀期刊奖期刊收录:维普收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中)
健康生活杂志2012年第23期

食药咸宜无花果

王廷兆

关键词:
摘要:无花果肉质柔软,香甜可口,营养丰富,是人们喜食的佳果.据科学分析,它含有丰富的柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、蛋白质、多种维生素、碳水化合物以及铁、锌、钙、磷等人体必需的微量元素,是老人、儿童、孕妇和病人的理想食品.除生食外,无花果还可以加工成蜜饯果酱罐头等.我国南方还把无花果当作蔬菜,和猪肉、牛肉一起炒食,风味独特;用火腿、冬菇和无花果炖食,味道亦很鲜美.在国外,无花果已成了备受人们青睐的美食佳肴,美国纽约还专门成立了无花果烹调协会,推出了无花果馅饼、无花果炖羊肉、无花果汤、盐渍无花果等几十种菜肴.